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Derniers Évènements passés
ATELIER AIGUISAGE & AFFUTAGE traditionnel par TOGU
Blu Taula 3, rue Salagoity, Saint-Jean-de-LuzLors d'un atelier de 2h de 15h à 17h au sein de notre espace aménagé, vous êtes invité à venir découvrir les méthodes ancestrales d'aiguisage traditionnel japonais à la pierre à eau, pour couteaux de cuisine, artisanaux et couteaux d’exception. Une démonstration de l'utilisation de la meule à eau sera également proposée. 1 tablier ainsiRead more
ATELIER : comprendre l’agriculture du vivant pour répondre aux enjeux de la société de demain
Abense-de-Bas Route d'Ainharp, Viodos-Abense-de-BasAvec pour base l'un des grands principe de la permaculture "Prendre soin de la terre", nous découvrirons au travers de cet atelier pratique comment s'orchestre l'incroyable complexité de la nature permettant d'obtenir un sol vivant et fertile. Après avoir enquêté et compris les mécanismes d'interdépendance du vivant, nous aborderons les techniques d’agroécologie, les cycles duRead more
ATELIER FABRICATION DE NOUILLES SOBA & DEGUSTATION
Blu Taula 3, rue Salagoity, Saint-Jean-de-LuzLe prochain atelier/ cours de cuisine aura lieu les 7 et 8 mai prochains Olivier CAMPARDOU, paysan maître soba, vous fera découvrir pendant 3h, la fabrication traditionnelle des nouilles de sarrasin grâce à l'utilisation de la farine qu'il produit lui-même dans sa ferme de Rimont dans les Pyrénées. Évidemment vous pourrez aussi les déguster ! LesRead more
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