Actions pédagogiques et environnementales au Pays Basque pour une gastronomie durable
crédit photo JESTIPITI
Les ateliers et rencontres sont proposés dans nos locaux de Saint-Jean-de-Luz et hors les murs. Évènements réalisés à l’automne 2020 et prévus à partir de 2021.
• Des cours de cuisine enfants-parents et adultes pour promouvoir la pêche responsable et l’agriculture biologique en local, sensibiliser les participants à une consommation juste et consciente.
• Des ateliers pédagogiques avec les enfants des écoles et les seniors au futur potager de Teddy Marchese, membre actif de l’association : semences, culture, récolte, compostage etc.
• Des ateliers d’aiguisage/affûtage de couteaux, ustensiles et outillage pour faire perdurer son matériel avec l’artisan TOGU
• Des sorties à la criée de Saint-Jean-de-Luz / Ciboure suivie d’un atelier cuisine et d’un déjeuner autour de la pêche locale avec Arnaud de la poissonnerie MAISON MER et du Chef Xavier Hallab (Ex- ÉLÉMENTS).
• Des ponts avec d’autres associations lors d’évènements culturels autour de la gastronomie notamment participation bénévole à la MARIENIA BIZI BERI (cantine associative) à Guéthary.